1975年頃　　2400本限定

しっかり鼻抜け　返りも怒涛　ドライ　やや焦げた砂糖　甘み先立つ　木材　小粒な塩

コメントアップは２回目。前回はストックであったが、今回はBARで。しっかりとした甘みが出て状態最高の１本だった。 まさにローランドの王女にふさわしい。このボトルも開けたてよりはしばらく飲み進んだほうが甘みが増し、フィニッシュが怒涛のように湧き上がってくる。

やはりスプリングバンクと比較すると蒸留回数が半回変わるというのはさほどの違いはないなと実感する。２回以上の蒸留によりボディは輪郭がくっきりして万人にわかりやすく、それはそれで生真面目な印象を与えながらも、反転的イメージともいえる「花のような、蜜のような」上品な甘い香りとフレーバーをも共に備えている。これは50-60年代の良質な大麦と酵母、樽に恵まれたことによる奇跡であろう。あえていうなら香りの濃度とボディの厚さが2回と3回蒸留では後者の方がライトといえるのかもしれない。そう考えると２回半蒸留のバランスに早くから気がつき、手間はかかっても孤高に挑戦し続けるスプリングバンクの才知と勤勉さにも感嘆を禁じえない。

いずれにしてもこのローズバンク、現代においても多くの示唆を与える至極のボトルだ。所有者の港湾会社にあっては早期再開への協力が期待されるし、他の蒸留所にあっても「モルトの未来」へのキーワードがここにある。1回目の記事はこちら。